Jajka, kiełbasa, chleb, sól, pieprz... oby w koszyku niczego nie zabrakło! Po poświęceniu pokarmu trzeba się jeszcze zająć ostatnimi przygotowaniami do świąt.

Zgodnie z tradycją, na stole wielkanocnym nie może zabraknąć babki. Wobec tego załączamy przepis

Mamy nadzieję, że się przyda

Przepis na babkę wielkanocną

• 2 SZKLANKI MĄKI
• 2 ŁYŻECZKI PROSZKU DO PIECZENIA
• 1/8 ŁYŻECZKI SOLI
• 2 JAJKA
• 3/4 SZKLANKI CUKRU PUDRU
• 3/4 SZKLANKI OLEJU ROŚLINNEGO
• 3/4 SZKLANKI MLEKA
• 1/4 SZKLANKI ŚWIEŻO WYCIŚNIĘTEGO SOKU Z CYTRYNY LUB POMARAŃCZY
• 1 SASZETKA CUKRU WANILINOWEGO
• SKÓRKA Z 2 CYTRYN LUB SKÓRKA Z CAŁEJ POMARAŃCZY
• CUKIER PUDER DO POSYPANIA CIASTA

Rozgrzej piekarnik do 175°C. Formę do babki, z kominkiem, posmaruj tłuszczem. Oprósz mąką. Do miski przesiej mąkę, proszek do pieczenia i sól. Odstaw na bok.

W drugiej misce za pomocą miksera ubij jajka. Na najwyższej prędkości, przez około 3 minuty. Stopniowo dodawaj cukier i kontynuuj ubijanie przez kolejne 2-3 minuty. Zmniejsz prędkość i dodaj olej, mleko i sok z cytryny. Dodaj suche składniki, wanilinę (lub ekstrakt waniliowy) i skórkę z cytryny. Ubijaj tylko do połączenia. Piecz w piekarniku rozgrzanym do 175°C przez około 35 minut lub do próby suchego patyczka. Ostudzić calkowicie na ruszcie. Przed podaniem posyp cukrem pudrem.